Le chawarma viande est un plat moyen-oriental fait de fines tranches de viande marinée, souvent de l'agneau ou du bœuf, grillée sur une broche verticale. Servi dans du pain pita, il est accompagné de légumes frais, de cornichons et de sauces comme le tahini ou le houmous, offrant une combinaison savoureuse de textures et d'épices.